PATATES ÇORBASI

Merhabalar. Bugün sizinle en sevdiğim çorbalardan biri olan patates çorbasının tarifini paylaşmak istedim.Ben bunu genelde misafirlerime yaparım.Tadan herkes çok beğenir.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Çorbanın olmazsa olmazı kemik suyudur.Ben özellikle fırınlanmış kemikle yaparım.Tadına doyum olmaz.

Malzemeler:

3 ortaboy patates

1 soğan

1 yemek kaşığı dolusu un

2 yemek kaşığı sıvıyağ

dilediğiniz kadar kemik suyu

sıcak su

Soğanı sıvıyağda pembeleştirin.Üzerine unu ekleyip karıştırın.Küp doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika daha çevirin.1-2 bardak elinizde ne kadar varsa kemik suyu ve birazda sıcak su ekleyin üzerini geçecek kadar.Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.Blendırdan geçirin.Duruma göre sıcak su ilavesiyle çorbanın kıvamını ayarlayın.En sonunda yağda nane ve kırmızı biberi kızdırıp üzerinde gezdirin.Afiyet olsun.(Ben varsa  kemik suyu yerine sıcak su ekleyince fırınlanmış kemikleri atıyorum.Patatesler benimkiler gibi köyden tamamen organik yetiştirlip gönderiliyorsa daha güzel oluyor:) )

Bu kayınvalidemin sevgiyle organik bir şekilde yetiştirip memleketten gönderdiği patateslerden biri.

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !